因此，手搖飲品牌通常供給完全的職前與在職練習，從功課流程到客訴處置皆有標準化講授，只要具有積極進修的立場，絕大多數人都能快速上手，成為即戰力。
在重大的內需市場刺激下，手搖飲品牌紛纭加速展店腳步，從飲品立異到門市密度競爭，帶動對人力的強烈需求。
根據1111人力銀行資料庫顯示，今朝「手搖飲店」的正職與兼職人力需求合計約有5.7萬個工作機遇，年成長率達8％，求供比來到7.4，換言之，每位求職者平均有超過7個職缺等著他，人材荒問題可見一斑。財經中間／師瑞德報道
曾仲葳指出，有五類NG員工最常被列入「黑名單」：第一是上班時滑手機、講德律風過久，遲誤服務流程；第二是偷工減料調製飲品，像是少加珍珠、隨便抓糖冰量，不單侵害顧客體驗，也影響品牌形象；第三是在忙碌時易怒失控，對同事巨細聲或對客人立場欠安，粉碎門市氛圍；第四則是潔淨怠懈，未依規範清洗用具、整頓環境，導致衛生欠安甚至遭主管機關開罰；第五為規律欠安，頻仍遲到、臨時請假或無故缺勤，導致班表排程堅苦、營運受阻，終究被主管貼上「不不變」標籤。儘管產業人力需求強勁，但店家對於員工素質也有明白要求。有些員工因為不妥行為而成為門市謝絕往來戶。
這樣的待遇在辦事業中已相對亮眼，成為很多新鮮人與兼職學生的理想選項。為吸引並留住優良人才，很多連鎖品牌開出正職月薪4萬8千元，外加供餐、免費飲料、年中與年關獎金、績效獎金、介紹獎金、調店支援津貼等福利，乃至奉行內部創業優惠制度，鼓勵員工持久發展。經濟部統計也指出，台灣飲料業2023年營收高達1,331億元，再創歷史新高，顯見市場範圍延續擴大。憑據財務部營利事業家數資料顯示，全台手搖飲店至2024年末已達16,049家，平均每個月新增店數達40家，展店速度在所有飲品業態中高居第一。
炎夏酷暑，走在陌頭人手一杯手搖飲已成為台灣平常風景，也為飲料產業締造龐大商機。
（圖／資料照片）▲手搖飲門市突破1.6萬家，平均每月新增40家快速成長，手搖飲人力需求破5.7萬名，求才壓力年年攀升，連鎖飲品店祭高薪福利，正職月薪最高上看4.8萬。
曾仲葳也提示，學生族群若能在手搖飲打工揭示良好立場，不但有機會轉任正職，乃至可能升任店長、培訓講師等職務，提早積累職場歷練，對將來轉職其他辦事產業也具備加分結果。
但是，手搖飲門市的工作節拍緊湊、挑戰不小。若門市設於觀光熱門，還需具有根基外語能力，協助外籍顧客點單，考驗全面應變能力與體力耐力。到了尖峰時段更是全員火力全開，在高壓情況下仍需保持精良的服務立場與禮貌應對。離婚證人1111人力銀行發言人曾仲葳表示，新人需具有快速記憶與反映能力，能在短時候內熟記數十種飲品品項、甜度冰塊客製劃定規矩及價格細節；還要熟練POS收銀機操作流程，並能在空檔時候備料、煮茶、補貨、清點耗材。
跟著手搖飲成為台灣最具代表性的辦事產業之一，其人力市場的變化也折射出當前辦事業求才困境與職場文化的轉型，將來除了薪資與福利的提拔外，如何打造更友善、尊重的工作情況，也是品牌永續經營的關鍵。
文章出自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1689845
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